1. Если Вы можете точно описать как Вы определяете "больше среднестатистического по рынку", то да.
2. Поиск рынков, особенно с условиями по коэффициентам, сильно нагружает API BetFair. Они этого не любят, особенно, если Вы не делаете реальные ставки. Т.е. программа может добавлять новые рынки с ~1.2 минут частотой / задержкой (затем триггером делать уведомление/слать e-mail, делать ставку). Но мы не рекомендуем таким заниматься.