Обязательства ставки против = размер ставки * (коэффициент - 1)
Соответственно в обоих случаях предугадать обязательства невозможно.
Т.к. Вы не используете ставку с опцией "взять СЦ по ходу игры", а делаете вторую ставку, то можно добавить условие в триггер, который делает ставку по СЦ, не делать ее, если текущий коэффициент больше X. Таким образом можно ограничить обязательства.