Задержка имеется. На сайте используется другой сервис обновления счета: биржа не отдает его источник.
Мы пользуемся другим, тоже от BetFair, но там действительно подающий меняется с запаздыванием. По этой причине я в триггерах всегда делаю ставку только после того, как суммарное количество очков игроков (tennis_player1_points_won + tennis_player2_points_won) больше 0, т.к. нередки ситуации, когда номер гейма уже увеличился, а подающий остался на месте.