Можно. есть 2 момента:
1. Обязательно использовать разные профайлы для них.
2. В тестовом режиме программа будет видеть реальные ставки. Чтобы этого не происходило, в профиле, запущенном с тестовом режиме, отключите получение ставок и обновление выписки со счета.